Ristoranti: il bottigliometro è legittimo per calcolare i ricavi

La Cassazione conferma l’uso del bottigliometro per gli accertamenti fiscali. L’Agenzia delle Entrate può calcolare i ricavi dall’acqua minerale acquistata. Quando i conti non tornano, il fisco italiano possiede strumenti d’indagine penetranti capaci di ricostruire il fatturato partendo da un elemento basilare e quotidiano: l’acqua minerale.