ISMEA Più Impresa 2026 - Giovani in agricoltura

Filiera corta e vendita diretta: come aumentare i margini di una piccola azienda agricola

Guida per le piccole aziende agricole sulla filiera corta e la vendita diretta come leva di redditività. Il problema: tra campo e consumatore gli intermediari trattengono gran parte del valore, all'agricoltore arriva la fetta più sottile. La piccola azienda agricola familiare (fatturato lordo da poche decine di migliaia a circa 100.000 euro) è sotto pressione nel 2026 per i costi in aumento. La filiera corta agisce sul ricavo: meno passaggi, margine più alto per chi produce. I canali: vendita in azienda, mercati contadini, gruppi di acquisto, ristorazione e negozi specializzati, vendita online (l'Italia è indietro, spazio di crescita). Le aziende solide costruiscono un mix. Perché funzioni servono: continuità e ampiezza dell'offerta, competenze commerciali, racconto e fiducia, adempimenti in regola, logistica. Il digitale (vendita online e tracciabilità) sta cambiando il settore. Finanziamento principale: il CSR 2023-2027, declinazione regionale della politica agricola europea, con bandi che si rinnovano.