Colazione in Italia, fra ritualità e nuove abitudini

Un tempo era il latte il re delle nostre colazioni. Ma è ancora così? E aumentano o diminuiscono quelli che la colazione la saltano proprio? Scopriamo, attraverso i numeri, cosa resiste della ritualità tutta italiana di sedersi a tavola al mattino per gustare qualcosa che non sia il semplice caffè.