Confcommercio Puglia, 'oltre 20mila imprese ristorazione, più 0,7% in un anno'

(ANSA) - BARI, 12 AGO - In Puglia sono "20.153 le imprese attive nella ristorazione, un sistema che rappresenta una componente rilevante dell'economia regionale e che assume un ruolo ancora più significativo nei mesi estivi, quando l'incremento dei flussi turistici determina una maggiore domanda di servizi di ristorazione, accoglienza e intrattenimento".