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Unioncamere, boom dello street food in Italia con 4.300 in quasi 2mila Comuni
(ANSA) - ROMA, 28 AGO - La ristorazione su strada si consolida come presenza stabile nel tessuto economico locale. Negli ultimi dieci anni il settore ha vissuto una vera e propria metamorfosi strutturale, espandendosi ben oltre i confini delle grandi città per raggiungere anche piccoli centri, aree costiere e borghi dell'entroterra.
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